ご注意

法律により２０歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されています。

「米の味をシッカリと味わえる辛口純米　日本の酒」

幻と言われている「さわのはな米」をチバサン・ファーム合同会社代表　千葉陽平（山形ちば吉）が無施肥・農薬不使用　自然栽培で挑戦した米を、山形県長井市にある「惣邑」酒造とコラボしました。

さわのはな米は、栽培が難しく、他の品種に比べ、倒伏や実の付きが少なく、生産者も栽培から離れるようになりました。

「美味しい」がまた１つ失われるのは辛いと感じた千葉陽平代表。

挑戦が好きな代表は、迷うことなく、米栽培をスタートさせ、日本酒の道へと進み、惣邑酒造の杜氏　長沼伸行氏との出会いで夢を現実へと前進することが出来ました。

初めての米つくり、初めての酒つくり。

自然と向き合う農家の手腕と

酒と向き合う杜氏と蔵人の手腕。

辛口純米の「はつしごと」。

是非、ご賞味くださいませ。